Mơ Vin d’abricot vietnamien
Élaboré à partir de Mơ Má Đào de Mộc Châu et de vin de riz vietnamien, Mơ est patiemment macéré pour atteindre une douceur délicate, une acidité naturelle et une finale chaleureuse et persistante. Présenté en bouteille de 500 mL à 14-15% vol., il a été conçu comme un accueil vietnamien, pour les tables familiales, les nouvelles amitiés et les conversations dont on se souvient.
Macéré et mûri
La patience est le premier ingrédient. Les abricots Mơ Má Đào sont macérés sur une base d’alcool de riz vietnamien fin et laissés à trouver leur équilibre, jusqu’à ce que l’acidité vive du fruit se fonde en une douceur tendre et une finale chaude et posée - le goût d’un printemps des hauts plateaux, gardé pour la table.
Mộc Châu, les hautes terres embrumées
Perché sur les plateaux du Nord-Ouest du Vietnam, Mộc Châu vit au rythme de saisons fraîches et brumeuses qui façonnent tout ce qui y pousse. C’est sur ces pentes que mûrit l’abricot Má Đào - sans hâte, puisant une acidité naturelle et vive dans l’air des hauteurs. C’est là que naît Mơ : parmi les vergers, les rizières en terrasses et une hospitalité transmise de génération en génération.
Qu’est-ce que le vin d’abricot vietnamien ?
L’histoire commence avec mơ, l’abricot des hauts plateaux depuis longtemps présent dans les foyers et sur les tables du Vietnam. Mơ appartient au monde des vins de fruits tout en gardant une identité propre : le fruit de Mộc Châu, le vin de riz vietnamien et la conviction qu’une coupe partagée peut transformer une rencontre en amitié.
Origine - Mộc Châu
Les abricots Mơ Má Đào des hauts plateaux du Nord ancrent une histoire de fruit, de lieu et d’hospitalité.
Base d’alcool de riz
Les abricots sont macérés sur une base d’alcool de riz vietnamien fin - la source de sa finale chaude et ronde.
Pour la table moderne
Servir frais ou sur glace, avec des grillades, une volaille rôtie, des fromages de caractère ou des plats légèrement épicés. Mơ peut aussi entrer dans un highball ou un cocktail soigneusement composé. Surtout, servez-le là où se rencontrent la cuisine, la conversation et la bonne compagnie.
« Une gorgée de Mơ, c’est le goût d’un rêve. »
En vietnamien, mơ désigne à la fois l’abricot des hauts plateaux et un rêve. Chaque bouteille de Mơ réunit ces deux sens : le fruit de Mộc Châu et le souhait de partager avec des amis du monde entier un accueil chaleureux venu du Vietnam.